ЕГЭ 2027 · Биология
Задание 7 ЕГЭ по биологии
Что проверяет линия, сколько она стоит, на чём теряют баллы и как решать — по нашим конспектам. В банке 200+ заданий этой линии с разбором.
Аналитика ЕГЭ: №3 (расчёт числа молекул ДНК), №6 (соответствие), №7 (химический состав клетки)
- Баллы
- №3 — 1 балл, №6 и №7 — по 2 балла
- Частота
- в каждом варианте
Частые ловушки
- Путают гидрофильные (растворимые в воде) и гидрофобные вещества
- Считают, что воды в клетке мало — на деле 60–80 %
- Путают макроэлементы (O, C, H, N) и микроэлементы (Fe, Zn, Cu, I)
Совет. Свойства воды объясняй через полярность молекулы и водородные связи — отсюда растворитель и терморегуляция
Аналитика ЕГЭ: №7 (клетка как биосистема, множественный выбор)
- Баллы
- 2 первичных балла
- Частота
- в каждом варианте
Частые ловушки
- Путают уровни структуры белка: первичная — пептидные связи, третичная — глобула
- Считают денатурацию всегда необратимой (обратима, если цела первичная структура)
- Путают функции: полисахариды — энергия/запас, белки — ферменты/структура
Совет. В №7 отсекай неверные варианты по функции молекулы, а не по названию
Аналитика ЕГЭ: №7 (множественный выбор), №24 (изображение объекта)
- Баллы
- №7 — 2 балла, №24 — до 3 баллов по критериям
- Частота
- в каждом варианте
Частые ловушки
- Приписывают прокариотам ядро и митохондрии (их нет; есть нуклеоид)
- Путают клеточную стенку грибов (хитин), растений (целлюлоза), бактерий (муреин)
- Забывают, что у прокариот есть рибосомы (70S)
Совет. Сравнивая клетки, опирайся на наличие ядра и мембранных органоидов — это водораздел про-/эукариот
Разборы
Разбор примера
Разбор задания: считаем белок
Фрагмент белка состоит из 120 аминокислотных остатков. Средняя молекулярная масса аминокислоты 120. Определите: 1) сколько пептидных связей в этом фрагменте; 2) сколько молекул воды выделилось при его сборке; 3) какова примерная молекулярная масса фрагмента.
Показать решение по шагам
- 1. Шаг 1. Пептидные связи. Связь возникает между каждой парой соседей, поэтому их на одну меньше, чем аминокислот: 120 − 1 = 119.
- 2. Шаг 2. Вода. Каждая пептидная связь образуется с выделением одной молекулы воды, значит, воды столько же, сколько связей: 119 молекул.
- 3. Шаг 3. Масса свободных аминокислот: 120 × 120 = 14 400.
- 4. Шаг 4. Вычитаем ушедшую воду. Молекулярная масса воды 18, всего ушло 119 молекул: 119 × 18 = 2142.
- 5. Шаг 5. Масса фрагмента: 14 400 − 2142 = 12 258.
Ответ: 119 пептидных связей, 119 молекул воды, молекулярная масса около 12 258. Главное не забыть шаг 4: масса белка всегда меньше суммы масс аминокислот ровно на массу выделившейся воды — на этом теряют балл чаще всего.
Разбор примера
Задание второй части: почему при лихорадке опасна высокая температура
При некоторых заболеваниях температура тела человека поднимается до 40–41 °C, и такое состояние считают опасным для жизни. Объясните с точки зрения строения и свойств белков, почему длительное повышение температуры тела до таких значений угрожает организму. Приведите не менее трёх элементов ответа.
Показать решение
Ход мысли.
1) С чего начать. Вопрос про белки, значит, надо вспомнить, чем определяются их свойства: формой молекулы, а форма (вторичная, третичная, четвертичная структуры) удерживается слабыми связями — водородными, ионными, гидрофобными взаимодействиями.
2) Что делает с ними нагрев. Тепловое движение эти слабые связи разрывает. Наступает денатурация: последовательность аминокислот (первичная структура) сохраняется, а пространственная укладка теряется.
3) Почему это удар именно по работе клетки. Основная масса работающих белков — ферменты, а у фермента при потере формы разрушается активный центр, и субстрат он больше не узнаёт. Обмен веществ останавливается на множестве участков сразу.
4) Почему это необратимо. При небольшом нагреве возможна ренатурация, но при 40–41 °C и длительном действии белок сворачивается неправильно и слипается с соседними — самопроизвольно исходная форма уже не восстанавливается.
Ответ, который засчитают. (1) Форма белка удерживается слабыми связями, при нагревании они рвутся — происходит денатурация. (2) У ферментов разрушается активный центр, они теряют активность, реакции обмена веществ нарушаются. (3) При высокой температуре денатурация становится необратимой, работа клеток и органов (особенно нервной системы) нарушается непоправимо.
Типичная потеря балла. Ответ «белки сворачиваются и погибают» — слишком общий. Проверяющий ищет слова денатурация, активный центр фермента и указание, что рвутся слабые связи, а первичная структура остаётся. Ещё одна ошибка — написать, что «разрушается пептидная связь»: она ковалентная и при лихорадке цела, иначе белок распался бы на аминокислоты.
Разбор примера
Разбор задания 7: какие вещества относят к углеводам
Выберите три верных ответа из шести. Какие из перечисленных веществ относят к углеводам? 1) холестерин; 2) гемоглобин; 3) крахмал; 4) глюкоза; 5) рибонуклеаза; 6) целлюлоза.
Показать решение по шагам
- 1. Шаг 1. Вспоминаем состав и общий признак углеводов: это вещества из углерода, водорода и кислорода, причём водород и кислород чаще всего в соотношении 2 : 1, как в воде. Имена углеводов обычно оканчиваются на -оза, а полисахариды имеют собственные названия: крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин.
- 2. Шаг 2. Пункт 1. Холестерин — липид, а именно стероид; он входит в состав мембран животных клеток и служит предшественником стероидных гормонов. Не углевод.
- 3. Шаг 3. Пункт 2. Гемоглобин — белок с четвертичной структурой, переносящий кислород. Не углевод.
- 4. Шаг 4. Пункт 3. Крахмал — запасной полисахарид растений, построен из остатков глюкозы. Углевод.
- 5. Шаг 5. Пункт 4. Глюкоза — моносахарид, C₆H₁₂O₆, главный источник энергии клетки. Углевод.
- 6. Шаг 6. Пункт 5. Окончание -аза указывает на фермент, а все ферменты по химической природе белки (кроме редких РНК-ферментов). Рибонуклеаза расщепляет РНК. Не углевод.
- 7. Шаг 7. Пункт 6. Целлюлоза — структурный полисахарид клеточной стенки растений, тоже из остатков глюкозы, но с другим типом связи, поэтому человек её не переваривает. Углевод.
- 8. Шаг 8. Ответ: 3, 4, 6.
Ответ: 346
Приём. Два надёжных опознавательных знака в таких списках: окончание -аза почти всегда означает фермент, то есть белок; окончание -оза — сахар. Крахмал, гликоген, целлюлоза и хитин — полисахариды, которые надо помнить по названиям.
Разбор примера
Разбор: определяем структуру белка по описанию
Определите, о какой структуре белковой молекулы идёт речь в каждом описании: а) последовательность аминокислотных остатков, соединённых пептидными связями; б) закручивание цепи в спираль, удерживаемое водородными связями; в) свёртывание цепи в глобулу, удерживаемое в том числе дисульфидными мостиками; г) объединение нескольких глобул в один функциональный комплекс.
Показать решение по шагам
- 1. Шаг 1. Описание «а» называет только порядок аминокислот и пептидные связи. Это первичная структура. Именно она закодирована в гене и определяет все остальные уровни.
- 2. Шаг 2. Описание «б» — спираль, удерживаемая водородными связями между группами основной цепи. Это вторичная структура (альфа-спираль или бета-складчатый слой).
- 3. Шаг 3. Описание «в» — компактная глобула; её удерживают водородные, ионные, гидрофобные взаимодействия и прочные дисульфидные мостики между остатками цистеина. Это третичная структура, и именно в ней у фермента формируется активный центр.
- 4. Шаг 4. Описание «г» — несколько отдельных полипептидов, объединённых в один комплекс. Это четвертичная структура; классический пример — гемоглобин из четырёх субъединиц.
- 5. Шаг 5. Связываем с денатурацией, о которой спрашивают следом. При нагревании, изменении pH, действии тяжёлых металлов разрушаются в первую очередь слабые связи, поэтому распадаются четвертичная, третичная и вторичная структуры, а первичная сохраняется — пептидные связи прочны.
- 6. Шаг 6. Отсюда вывод: денатурация обратима, пока цела первичная структура; после разрушения пептидных связей восстановление невозможно, и такое разрушение называют уже не денатурацией, а деструкцией.
Ответ: а) первичная; б) вторичная; в) третичная; г) четвертичная.
Приём. Формулировка, которую ждут в развёрнутом ответе: «при денатурации разрушаются связи, удерживающие вторичную, третичную и четвертичную структуры, а первичная сохраняется, поэтому при снятии воздействия белок может восстановить форму — произойдёт ренатурация».
Разбор примера
Разбор задания 7: что относится к пластическому, а что к энергетическому обмену
Выберите три верных ответа из шести. Какие процессы относят к пластическому обмену (ассимиляции)? 1) синтез белка на рибосомах; 2) гликолиз в цитоплазме; 3) фотосинтез в хлоропластах; 4) окисление ПВК в митохондриях; 5) репликация ДНК перед делением; 6) расщепление гликогена до глюкозы в печени.
Показать решение по шагам
- 1. Шаг 1. Ставим различающий вопрос: вещество в этом процессе СОБИРАЕТСЯ или РАСПАДАЕТСЯ? Сборка с затратой энергии — пластический обмен; распад с высвобождением энергии — энергетический.
- 2. Шаг 2. Пункт 1. Синтез белка — сборка полипептида из аминокислот с затратой АТФ. Пластический обмен, верно.
- 3. Шаг 3. Пункт 2. Гликолиз — расщепление глюкозы до ПВК с выделением энергии. Энергетический обмен, не подходит.
- 4. Шаг 4. Пункт 3. Фотосинтез — построение глюкозы из углекислого газа и воды за счёт энергии света. Пластический обмен, верно. Это самый масштабный процесс ассимиляции на планете.
- 5. Шаг 5. Пункт 4. Окисление ПВК в митохондриях — распад, дающий АТФ. Не подходит.
- 6. Шаг 6. Пункт 5. Репликация — построение новой молекулы ДНК на матрице старой, идёт с затратой энергии. Пластический обмен, верно.
- 7. Шаг 7. Пункт 6. Расщепление гликогена до глюкозы — распад полимера. Не подходит.
- 8. Шаг 8. Ответ: 1, 3, 5.
Ответ: 135
Приём. Простое правило для всей темы: если в названии процесса есть «синтез», «сборка», «построение», «удвоение» — это ассимиляция; если «расщепление», «окисление», «распад», «гликолиз» — диссимиляция. Исключений в школьном курсе нет.
Уроки по этой линии
- Вода и минеральные вещества — открыт бесплатно
- Органические вещества: белки, углеводы, липиды
- Прокариоты и эукариоты. Растения, животные, грибы
- Вирусы и клеточная теория
- Метаболизм: два потока одного обмена — открыт бесплатно
- Энергетический обмен: как клетка добывает АТФ
- Фотосинтез и хемосинтез: как строится органика
- Изменчивость и мутации
- Селекция и биотехнология
- Генетика человека: методы и наследственные болезни
- Грибы и лишайники
Потренируй задание 7
Задания этой линии с проверкой и разбором решения — после бесплатной регистрации. Ошибки сами попадут в план повторения.